HomeGrüner Kartoffelsalat
Rezept für Grüner Kartoffelsalat
Salatgurken schälen, längs halbieren , die Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen. Gurken würfeln, zu den Kartoffeln geben.
Aus Mayonnaise, Joghurt, Essig, Senf, Zucker, Pfeffer, Cayennepfeffer, Kräutergewürz , den gehackten Kräutern eine Sauce rühren. Mit den Kartoffeln , Gurken vermischen, 30 Min. ziehen lassen. Nochmals würzen.
Zutaten
| 5kg | Kartoffeln |
| Salz | |
| Kümmel | |
| 4 | Salatgurke(n) |
| 500g | Mayonnaise |
| 6Becher | Joghurt |
| 1Tasse | Essig |
| 2EL | Senf |
| 2TL | Zucker |
| Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| Kräutersalz | |
| 4Bund | Dill |
| 4Bund | Schnittlauch |
| 4Bund | Petersilie |
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