HomeChicken Wings Teriyaki Style
Original Rezept aus den Staaten
Zubereitungsvariante 1:
Die Flügelteile kommen in eine Bratpfanne , werden in 20 Minuten auf höchster Stufe gebraten (ca. 10 Minuten für jede Seite) bis sie schön braun sind. Die Sauce wird über die Hähnchenflügel gegossen , anschließend wird alles bei höchster Temperatur 2 bis 3 Minuten aufgekocht. Die Hühnerflügel müssen mindestens einmal umgerührt werden damit die Sauce sich gleichmäßig verteilt.
Zubereitungsvariante 2:
Alternativ kann man die Hühnchenteile auch über Nacht in der Sauce marinieren (evtl. ein paar Mal wenden) , dann im Backofen zubereiten.
Der Backofen sollte auf 190°C vorgeheizt sein, die Chicken Wings werden auf einem mit Alufolie ausgelegten Backblech verteilt , in ca. 40 bis 45 Minuten gebacken. Hierbei sollte man während des Backvorgangs ab , zu etwas Marinade auf die Chicken Wings streichen, sodass sich eine knusprige Kruste bildet.
Zutaten
| 16 | Hähnchenflügel |
| 1große | Zwiebel(n), klein gehackt |
| 250ml | Sojasauce |
| 200g | Zucker, braun |
| 2TL | Ingwer, gemahlen |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein gehackte |
| 60ml | Sherry, trockener |
mehr...
Empfehlung
