HomeBolo de canela II
Portugiesischer Zimtkuchen mit Olivenöl
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, dann in dünnem Strahl das Olivenöl zugeben , langsam unterrühren. Als nächstes die Milch, den Zimt, das Mehl, das Backpulver , die gemahlenen Mandeln zugeben , alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in eine gefettete Backform geben , im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 Std. backen.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 1Tasse | Zucker |
| 1Tasse | Olivenöl |
| 1Tasse | Milch |
| 3Tasse/n | Mehl |
| 1Tasse | Mandel(n), gemahlene |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1TL | Zimt |
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