HomeKräuteröl
Heiß hergestellt - für intesiven Geschmack und lange Haltbarkeit
Die Kräuter gegebenenfalls waschen , gut trocknen, leicht zerkleinern , jeweils höchstens zur Hälfte zwei große Einmachgläser damit füllen. Je eine halbe Knoblauchzehe zufügen.
Die Gläser mit Olivenöl auffüllen , gut verschließen.
Im Wasserbad erhitzen , ca. 15 Min darin köcheln lassen , anschließend im Wasser auskühlen lassen.
Die abgekühlten Gläser an einem warmen Platz, am besten in der Sonne, 2 bis 3 Tage stehen lassen. Die Gläser gelegentlich schütteln.
Zum Abfüllen das Öl durch einen Kaffeefilter gießen , in dunklen Flaschen im Keller lagern.
Zutaten
| 5Zweig/e | Rosmarin |
| 4Zweig/e | Thymian |
| 4Blätter | Salbei |
| 3Zweig/e | Lavendel, am besten mit Blüten |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 2Zweig/e | Estragon, französischer oder deutscher |
| 1Zweig/e | Fenchel (Gewürzfenchel) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2Zweig/e | Oregano |
| 2Zweig/e | Basilikum |
| 1Liter | Olivenöl |
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