HomeWeihnachtsmarmelade ohne Schuss
Eigenkreation, für ca. 6 - 8 Gläser
Die Datteln aufschneiden , Kern entfernen, dann in den Topf geben.
Das Mandelkrokant, Rosinen, Marzipan, Gewürze, Tee , Apfelsaft dazu geben , alles zusammen aufkochen.
Vom Herd nehmen , mit dem Pürierstab alles fein pürieren.
Die kleinen Apfelstücke dazu geben , nochmals aufkochen lassen.
Den Gelierzucker zugeben , noch mal aufkochen lassen.
Heiß in Gläser mit Twistoff-Deckeln füllen , sofort verschließen.
Und da kein Alkohol enthalten ist, ist die Marmelade auch für Kinder geeignet.
Zutaten
| 1kg | Äpfel |
| 400ml | Apfelsaft |
| 2Tasse/n | Tee, starken Bratapfeltee |
| ½Pck. | Datteln |
| 100g | Rosinen |
| 50g | Krokant (Mandel-) |
| 60g | Marzipan - Rohmasse |
| 1TL | Lebkuchengewürz |
| 1Prise | Salz |
| 1200g | Gelierzucker, 1:1 oder entsprechende Menge 2:1 |
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