Lustige Nuss - Schnecken

Ideal für einen Kindergeburtstag

Quark mit Milch, Öl, Zucker, , Vanille-Back gründlich verrühren, Mehl mit Backpulver vermengen , eine Hälfte unterrühren, den Rest unterkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1/2 cm dick ausrollen , mit der zerlassenen Butter bestreichen.

Nüsse mit Zucker, Butter , Ei verrühren, gleichmäßig dünn auf die Teigplatte streichen. Ränder dabei freilassen , mit Eigelb bestreichen. Die Teigplatte eng zu einer Rolle aufrollen. Einzelne Scheiben von ca. 1-2cm Dicke abschneiden , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dabei das jeweilige Rollenende ein wenig hochbiegen, so dass ein Schneckenkopf entsteht. Im vorgeheizten Backofen bei 180 - 190 C (Gasherd Stufe 3 / Umluftherd 170 - 180 C) 15 Minuten backen.

Kurz auskühlen lassen , die Schneckenrillen mit Zuckerguss ausfüllen. Sofort mit Krokant, Pistazien oder Gebäck-Schmuck dekorieren.

Zutaten

150g	Quark, (Magerstufe), gut ausgepresster
6EL	Milch
6EL	Öl
75g	Zucker
1Beutel	Aroma (Vanille-Back)
300g	Mehl, (Weizenmehl)
1Pck.	Backpulver
30g	Butter, zerlassene
150g	Haselnüsse, gemahlen
100g	Zucker
1	Ei(er)
1	Eigelb
1Beutel	Krokant (Haselnuss-)
1Beutel	Pistazien, gehackt, 1 Pck. Gebäckdekor
	Zucker -Guss

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