Linsenlasagne

Rezept für Linsenlasagne

Den Lauch putzen, waschen , in Ringe schneiden. Dei Tomate grob würfeln. Die Möhren schälen , raspeln. Das Gemüse in der Butter anschwitzen. Die eingeweichten Linsen , das Lorbeerblatt zugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen , ca. 30 Minuten garen.
Mit Creme fraiche, Essig, Salz , Pfeffer abschmecken. Das Linsengemüse abwechselnd mit den Lasagneplatten in eine Auflaufform schichten. Butter, Creme fraiche , geriebenen Käse mischen , als Haube auf der Lasagne verstreichen. Bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.

Zutaten

300g	Lasagneplatte(n)
2Stange/n	Lauch
1	Fleischtomate(n)
2	Möhre(n)
1EL	Butter
200g	Linsen, eingeweichte braune
1	Lorbeerblatt
500ml	Gemüsebrühe
2EL	Essig
	Salz
	Pfeffer
2EL	Butter
100g	Crème fraîche
100g	Käse, geriebener

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