Peach - Muffins

reicht für 12 Stück

Backofen auf 200°C vorheizen. Die Mulden einer Muffinform etwas einfetten.

Butter , Zucker schaumig rühren. Ei, Magerquark , Vanillezucker hinzufügen. Alles gut verrühren. Nun langsam Mehl, Backpulver , Sahne hinzugeben , vermischen. Zum Schluss die Pfirsiche , Nüsse unterheben. Den Teig nun in die Mulden der Form füllen , ca. 25 bis 30 Minuten backen.

Herausnehmen , mindestens 10 Minuten abkühlen lassen. Dann erst aus der Form holen.

Zutaten

120g	Butter, weiche
170g	Zucker
1	Ei(er)
120g	Quark (Magerquark)
1Pck.	Vanillezucker
180g	Mehl
½TL	Backpulver
200g	Pfirsiche, frische oder aus der Dose, gestückelt
150g	Haselnüsse oder Pecannüsse, gehackte
1EL	süße Sahne
	Fett für die Form

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