Würzige Fleischwurst in Folie

typisch schwedisches Rezept - sieht garniert toll aus

Kartoffelscheiben mit kaltem Wasser abspülen , abtropfen lassen. Kartoffeln , Porree auf eine doppelt gelegte , leicht gefettete Alufolie legen. Mit Thymian, süßer Sahne, Salz, Pfeffer , Tomatenmark würzen. Die Fleischwurst als Kranz um das Gemüse legen , die Folie ringsherum hochklappen. Das Paket auf ein Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten garen (bis die Kartoffeln gar sind).

Das Gericht mitsamt der Folie auf einen Servierteller geben. Folie herunterklappen. Mit gehackter Petersilie überstreut servieren.

Zutaten

8	Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
2Stange/n	Porree, in dünne Ringe geschnitten
	Thymian
150ml	süße Sahne
	Salz
	Pfeffer
2EL	Tomatenmark
400g	Fleischwurst, in Scheiben geschnitten
2EL	Petersilie, gehackte
	Fett für die Alufolie

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