Käse - Mais Kuchen

glutenfrei

Eier + Zucker schaumig rühren, lassen, Zitronenschale u. Vanillezucker + Salz dazugeben, die Butter Löffelweise, den Mais, dann den Quark, , den Zitronensaft unter den Teig rühren.
Den Teig in mit Backpapier ausgefüllte Ringform (26 cm) geben u. bei 175 °C 60 Min. backen. ( vorheizen )
Danach noch weitere 60 Min. im ausgeschalteten Ofen stehen lassen.
Ich nehme eine mit Backpapier ausgelegte Springform, in den kalten Backofen mit 150 C Umluft. Ca. 60- 75 min.

Zutaten

1kg	Quark, 0,5 %
220g	Margarine oder Butter
300g	Rohrzucker, oder anderen
¼TL	Salz
¼TL	Vanille - Pulver, (Bourbon) oder anderen
1	Zitrone(n), Abrieb und Saft
250g	Mais, gemahlen oder Polenta
7	Ei(er)

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