Obst - Quark - Torte

Rezept für Obst - Quark - Torte

Die Torte besteht aus drei Schichten: Dem Quarkboden, einer Eier-Pudding-Masse , dem Obst.

Für den Quarkboden den Quark mit 200 g Zucker, 2 Eiern , 50 g Speisestärke verrühren , die Masse in eine gefettete Springform füllen.

Für die Eier-Pudding-Masse die 4 Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. 50 g Zucker mit 50 g Margarine schaumig rühren. Eigelb dazu geben , verrühren. Vanillepudding , Soßenpulver unterrühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Die Masse auf den Quarkboden geben.

Den Kuchen auf der untersten Schiene im vorgeheizten Backofen bei 200°C eine St,e backen (Am Besten abends , den Kuchen über Nacht im Ofen auskühlen lassen.).

Die Torte mit dem Obst belegen , mit Tortenguss überziehen.

Zutaten

500g	Quark, Magerstufe
250g	Quark, 20% Fett
250g	Quark, 40% Fett
200g	Zucker
2	Ei(er)
50g	Speisestärke
50g	Margarine
50g	Zucker
4	Ei(er)
400g	Pudding (Vanillepudding), aus dem Becher
1Pck.	Saucenpulver (Vanillesauce)
1kl. Dose/n	Mandarine(n)
2	Kiwi, in Scheiben geschnitten
1Pck.	Tortenguss, klar
	Fett für die Form

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