Allerbeste Vanillesoße

Genial einfach

Milch, Zucker , das Mark der Vanilleschote aufkochen.

Zwischenzeitlich die Eier mit dem Handrührgerät kurz aufschlagen. Speisestärke , Sahne zugeben , noch mal kurz durchschlagen.

Die Sahne-Eiermischung mit dem Schneebesen in die kochende Milch einrühren , kurz aufkochen lassen.
Kann man warm oder kalt verwenden.

Zutaten

400ml	Milch
3EL	Zucker
1	Vanilleschote(n)
2	Ei(er)
1Becher	Sahne
1TL, gehäuft	Speisestärke

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