HomeTortelloni mit Brokkoli - Schinken - Sahne - Sauce
Kinder lieben es
In einem Topf Öl heiß werden lassen , die Schinkenwürfel darin anbraten. Dabei mit etwas Pfeffer, buntem Pfeffer , Paprikapulver würzen. Die Sahne , das Wasser dazugeben , die Gemüsebrühe einrühren. Die Sauce noch einmal mit buntem , schwarzem Pfeffer , etwas Paprikapulver würzen. Ca. 10-20 Spritzer Worcestersauce dazugeben.
Dann den Brokkoli in die Sauce geben, alles kurz aufkochen , dann 5-10 Minuten leicht köcheln lassen.
Inzwischen die Tortelloni nach Packungsangabe kochen.
Die Sauce noch einmal abschmecken , aufkochen. Mit Saucenbinder andicken , abschließend mit Muskat würzen.
Zum Schluss die Tortelloni abgießen , alles zusammen auf Tellern servieren.
Tipp: Wer möchte, dass der Brokkoligeschmack mehr in die Sauce übergeht, verlängert einfach die Garzeit. Allerdings ist von den Brokkoliröschen dann nicht mehr viel zu sehen.
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