Brokkoli - Pfanne mit Kasseler

Rezept für Brokkoli - Pfanne mit Kasseler

Etwa 1 1/2 l Wasser aufkochen , die Miniknödel darin ca. 7 Minuten sprudelnd kochen , herausnehmen.

Brokkoli putzen, waschen , in Röschen teilen. Möhren schälen, waschen, in Stücke schneiden. Kasseler grob würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen, die Knödel darin anbraten , herausnehmen. Kasseler im Bratfett r,herum anbraten. Möhren , Brokkoli hinzugeben. 250 ml Wasser angießen, aufkochen, Gemüsebrühe einrühren. Aufkochen, etwa 5 Minuten köcheln lassen , mit Salz , Pfeffer würzen.

Kräuter waschen , abzupfen , hacken. Knödel , Sahne mit in die Pfanne geben. Das Ganze aufkochen lassen. Dann den Saucenbinder einrühren, wieder aufkochen lassen , abschmecken.

Zum Schluss die Kräuter unterheben.

Zutaten

1Pck.	Klöße (Miniknödel), 20 Stück, fertig in 7 Minuten
500g	Brokkoli
2	Möhre(n), mittelgroß
250g	Kasseler, ausgelöstes Kotelett
2EL	Öl
1TL	Gemüsebrühe, instant
	Salz und Pfeffer, weißer
etwas	Majoran, getrocknet oder frisch
etwas	Petersilie, getrocknet oder frisch
100g	Schlagsahne
1EL	Saucenbinder, hell

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