Bananen - Kokos - Käse - Torte

ohne Backen

Die Kekse in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerbröseln (oder einfach in den Mixer geben). In eine Schüssel füllen. Die Butter zerlassen , gut mit den Bröseln vermengen. Den Boden einer Springform (20 cm Durchmesser) mit der Mischung belegen , gut andrücken.

Frischkäse , Zucker glatt rühren, dann Kokosraspel , Kokoslikör unterrühren. Die Bananen schälen, zerdrücken , zugeben. Die Schokolade schmelzen , sorgfältig einrühren.

Die Gelatine in das Wasser einstreuen , quellen lassen. Im Wasserbad auflösen , unter die Schokoladenmischung rühren. Die Sahne steif schlagen , unterheben. Die Masse auf den Keksboden geben, glatt streichen , so lange in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist (dauert ca. 5 St,en).

Zum Servieren auf eine Kuchenplatte heben. Die Banane schälen , in Scheiben schneiden. Die Scheiben im Zitronensaft wenden , den Kuchen damit garnieren. Mit etwas geschmolzener Schokolade beträufeln , fest werden lassen.

Zutaten

225g	Kekse (Schokoladenkekse)
50g	Butter
350g	Frischkäse
75g	Zucker
50g	Kokosraspel
2EL	Likör (Kokoslikör), alternativ Milch
2	Banane(n), reife
125g	Schokolade (Zartbitter)
1Pck.	Gelatine, gemahlene
3EL	Wasser
150g	Schlagsahne
1	Banane(n)
2	Zitrone(n), der Saft davon
	Schokolade, 2 Riegel davon, geschmolzene

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