HomeBlumenkohlsuppe mit Grieß
Rezept für Blumenkohlsuppe mit Grieß
Alles zusammen ca. 45 Min. köcheln lassen, bis das Huhn weich ist. Dann alles rausnehmen.
Kartoffeln schälen, würfeln , in das Wasser geben. Gar kochen, bis sie gar sind. Möhren , Sellerie schälen , in kleine Würfel schneiden.
Das Huhn von der Haut befreien , klein schneiden. Petersilie putzen , klein hacken.
Dann alles wieder in den Topf geben. Erneut aufkochen lassen , dann langsam den Grieß einrieseln lassen, so dass er nicht verklumpt.
Die Eier in einem Glas mit einer Gabel verquirlen , dann auch langsam in die Suppe einlassen, dabei immer rühren.
Zum Schluss noch mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver , nach Belieben auch mit Maggi , Knoblauch abschmecken.
Dazu passt w,erbar Baguette, Brötchen oder Weißbrot. Ist aber auch ohne Brot sehr lecker.
Zutaten
| 1Bund | Suppengrün (Möhren, Sellerie, Petersilie) |
| 1 | Huhn |
| 2TL | Grieß |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Blumenkohl |
| 2 | Kartoffeln |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Paprikapulver |
| n. B. | Maggi |
| n. B. | Knoblauch |
| n. B. | Wasser |
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