Hühnchencurry mit Ananas

Rezept für Hühnchencurry mit Ananas

Zuerst die zwei (kleinen) Tassen Basmati mit vier Tassen Wasser in einem Topf auf mittlerer Stufe erst aufkochen. Dann herunterschalten , mit geschlossenem Deckel zu Ende garen lassen.

Das Hähnchenbrustfilet klein schneiden. Etwas salzen , in einer Pfanne mit etwas erhitztem Olivenöl anbraten. Wenn das Fleisch gar ist, etwas Sojasauce zugeben. Die Ananasscheiben klein schneiden , in die Pfanne geben. Mit viel Currypulver gut würzen. Deckel auf die Pfanne legen , warten, bis die Ananasstückchen weich geworden sind. Dann die Sahne zufügen , noch einmal aufkochen lassen.

Wenn der Reis das ganze Wasser aufgesogen hat, ist er fertig , es kann serviert werden.

Anmerkung: Die Menge ist eigentlich für ca. 4 Portionen gedacht, aber wir essen sie zu zweit.

Zutaten

350g	Hähnchenbrustfilet
1Dose	Ananas, in Scheiben geschnitten
200g	Sahne
2Tasse/n	Basmati (kleine Tassen)
	Sojasauce
	Currypulver
	Salz
	Olivenöl
4Tasse/n	Wasser

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net