Gefüllte Hähnchenbrust mit Käse und Kräutern

Rezept für Gefüllte Hähnchenbrust mit Käse und Kräutern

Knoblauch abziehen , zerdrücken, Schalotte abziehen , fein hacken. Kräuter, Knoblauch, Schalotte, Nüsse, Parmesan , Frischkäse verrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Masse auf das Fleisch streichen, zu Rouladen wickeln, mit Rouladenspießen fixieren.

Sojasoße, Ketchup, Honig, Zitronensaft, die getrockneten Kräuter, Curry , Paprika sowie etwas Salz , Pfeffer verrühren. Die gefüllten Fleischrollen nebeneinander in eine Auflaufform legen , mit der Würzsoße bestreichen. Die Brühe angießen.

Im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten braten.

Zutaten

6Port.	Hähnchenbrustfilet
2	Knoblauchzehe(n)
1	Schalotte(n)
1Pck.	Kräuter, italienische, TK
2EL	Walnüsse, gehackt
2EL	Parmesan, frisch gerieben
2EL	Frischkäse
	Salz und Pfeffer
1EL	Sojasauce
2EL	Ketchup
1EL	Honig
1Spritzer	Zitronensaft
100ml	Geflügelbrühe

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