HomeGebratene Zuckerschoten
Rezept für Gebratene Zuckerschoten
Knoblauch abziehen , fein hacken. Einen Wok erhitzen, Öl hinzugeben , den Knoblauch darin anbraten. Die blanchierten Zuckerschoten dazugeben , kurz mitbraten. Beide Sorten Sojasauce, Salz, Zucker , nach Belieben Glutamat zugeben , unter Rütteln des Woks umrühren. Zum Schluss mit einer Mischung aus Kartoffelmehl bzw. Kartoffelstärke , Gemüsebrühe binden , kurz aufkochen lassen. Heiß servieren.
Zutaten
| 650g | Zuckerschote(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3EL | Öl, pflanzliches |
| 1EL | Sojasauce (Ketjap Manis) |
| 2EL | Sojasauce, helle |
| 1TL | Salz |
| 1EL | Zucker |
| 1TL | Glutamat, bei Bedarf |
| 1 ½TL | Kartoffelmehl / Kartoffelstärke |
| 5EL | Gemüsebrühe |
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