Mediterrane Schafskäsecreme

Rezept für Mediterrane Schafskäsecreme

Die Oliven in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen , klein würfeln. Die Paprika waschen, entkernen , die weißen Seitenhäute entfernen. Die Paprika dann in einem Rührbecher pürieren. Den Schafskäse zerbröckeln , mit Crème fraîche sowie dem Knoblauch , den Kräutern dazugeben , ebenfalls alles miteinander pürieren. Die Oliven unterrühren , mit Pfeffer abschmecken.

Zutaten

50g	Oliven, schwarz, ohne Stein
1	Paprikaschote(n), rot
1	Knoblauchzehe(n)
200g	Schafskäse
125g	Crème fraîche
	Thymian
	Basilikum
	Rosmarin
	Pfeffer, frisch gemahlener

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