Gnocchi - Hähnchen - Pfanne

Rezept für Gnocchi - Hähnchen - Pfanne

Gnocchi nach Packungsanweisung kochen. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Paprika waschen, putzen , in Streifen schneiden. Zucchini waschen, in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden , diese nochmals halbieren. Chilischote waschen, Kerngehäuse entfernen , in Ringe schneiden. Vom Thymian die Blättchen abzupfen.
Das Hähnchenbrustfilet in einer großen Pfanne in heißem Öl von allen Seiten anbraten , dann salzen , pfeffern. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen , im Bratfett das Gemüse anbraten. Mit den Tomaten , der Sahne ablöschen , mit Salz , Pfeffer abschmecken , die Thymianblättchen dazugeben.
Das Fleisch , die Gnocchis in die Sauce geben , darin warm werden lassen.

Zutaten

500g	Gnocchi aus dem Kühlregal
600g	Hähnchenbrustfilet
2	Paprikaschote(n), rot
1m.-große	Zucchini
1	Chilischote(n)
500g	Tomate(n), passierte
200ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Thymian, frischer

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