Insalata Caprese

Tomaten - Büffelmozzarella - Salat

Den Büffelmozzarella in dünne Scheiben schneiden. Die Tomate waschen, putzen , in Scheiben schneiden. Basilikum putzen, die Blätter abzupfen , in dünne Streifen (Chiffonade) schneiden.

Tomaten , Mozzarella auf einer Platte anrichten, mit Salz , Pfeffer würzen. Mit kalt gepresstem Olivenöl beträufeln , mit dem Basilikum garnieren. Sofort servieren.

Zutaten

1Kugel	Mozzarella, (Büffelmozzarella)
1	Fleischtomate(n)
1Bund	Basilikum
	Salz und Pfeffer
	Olivenöl, natives, Extra vergine (Kalt gepresst)

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