Eingelegter Knoblauch

Rezept für Eingelegter Knoblauch

Knoblauch schälen, 1 l Wasser mit 1 EL Salz zum Kochen bringen, den Knoblauch darin 3 - 5 Min. kochen. Abtropfen lassen. Kleine Gläser mit Knoblauch füllen, 1 Blatt Lorbeer , 5 Pfefferkörner dazugeben.
Essig mit Zucker , 1/8 l Wasser aufkochen; über den Knoblauch gießen , die Gläser gleich schließen.

Schmeckt toll im Salat.

Zutaten

500g	Knoblauch
4EL	Salz
	Lorbeerblätter
	Pfeffer, schwarz, ganz
250ml	Essig
60g	Zucker

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