HomeAprikosen - Mohn - Hefeteigkuchen
Blechkuchen
Blech einfetten , den Hefeteig gleichmäßig ausrollen, mit Kuchengabel den Teig mehrmals einstechen (um Blasen zu vermeiden).
Milch aufkochen, Pudding wie gewohnt kochen.
Mohn, Grieß, Zucker, Zimt, Salz dazu geben , noch mal aufkochen. Mandeln , Kokosraspeln untermischen , auf dem Hefeteig verteilen.
Die Aprikosenhälften mit dem Schnitt nach oben auf dem Kuchen verteilen.
Butter erhitzen, Zucker, Honig , Mandelblättchen hinzufügen mit Milch ablöschen. (Masse wie für Bienenstich)
Die Mandelmasse auf dem Kuchen in den Zwischenräumen verteilen, sollen nur kleine Häufchen sein.
Kuchen noch mal ca. 20 Minuten ruhen , dann bei 175°C ca. 30-40 Minuten backen.
Zutaten
| 400g | Mehl |
| 75g | Zucker |
| 75g | Butter |
| 3 | Eigelb |
| 200ml | Milch |
| 42g | Hefe, frisch |
| 1Pck. | Aroma (Zitronenschale) |
| 1Prise | Salz |
| 400g | Mohn, gemahlen |
| 1Liter | Milch |
| 2Pck. | Puddingpulver |
| 200g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 50g | Mandel(n), gemahlene oder Nüsse |
| 50g | Kokosraspel |
| etwas | Zimt |
| 2EL | Grieß |
| 20halbe | Aprikose(n), aus der Dose |
| 50g | Mandelblättchen |
| 50g | Butter |
| 50g | Zucker |
| 1EL | Honig |
| 2EL | Milch |
mehr...
Empfehlung
