HomeSemmelknödel mit Rotkohl und Champignons
Rezept für Semmelknödel mit Rotkohl und Champignons
Zwiebel , Champignons würfeln , in dem Öl anbraten. Die Fleischbrühe dazu gießen, mit Senf, Salz, Pfeffer , Schmand abschmecken, mit dem Saucenbinder andicken , etwas einkochen lassen.
Rotkohl mit Apfelsaft, Nelken , Lorbeerblättern aufkochen , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Semmelknödel mit der Pilzsauce , dem Rotkohl servieren , mit Schnittlauch bestreuen.
Zutaten
| 4 | Klöße (Semmelknödel im Kochbeutel) |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 600g | Champignons |
| 3TL | Öl |
| 400ml | Fleischbrühe |
| 2TL | Senf |
| 3TL | Schmand |
| 1Glas | Rotkohl |
| 150ml | Apfelsaft |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 4 | Nelke(n) |
| 1EL | Schnittlauch, fein gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Saucenbinder |
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