Lauchtorte

Rezept für Lauchtorte

Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen , ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech damit auslegen.

Den Blätterteig mit Lauchringen , Kochschinkenstreifen belegen. Die Eier verquirlen , mit Milch , Frischkäse verrühren. Knoblauch schälen, zerdrücken , unterrühren. Mit Salz, Pfeffer , Muskat kräftig würzen. Diese Eiermischung über dem Lauch verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 2) auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen.

Lauchtorte mit Rucola bestreut servieren.

Ergibt ca. 20 Stück.

Zutaten

300g	Blätterteig
3Stange/n	Lauch, in Ringe schneiden
200g	Schinken, gekochter, in Streifen schneiden
4	Ei(er)
180ml	Milch, fettarme
165g	Frischkäse (30% i.Tr.)
2	Knoblauchzehe(n)
100g	Rucola, geputzt
	Salz und Pfeffer
	Muskat, gerieben

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