Gemüsepfanne mit Ebly

Rezept für Gemüsepfanne mit Ebly

Ebly nach Packungsanweisung kochen, abgießen , abspülen. Das Gemüse waschen , klein schneiden.

Die Frühlingszwiebeln in dem Öl in einer Pfanne glasig anschwitzen. Die Zucchini zugeben , mitbraten, bis sie fast gar sind. Dann die Tomaten , Pilze zugeben. Die Ebly zufügen, alles gut verrühren, dann die saure Sahne unterrühren. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver , italienischen Kräuter würzen. Den gewürfelten Schafskäse untermischen , leicht schmelzen lassen.

Auf Tellern anrichten , servieren.

Zutaten

200g	Weizen (Ebly)
1EL	Öl
3	Frühlingszwiebel(n), in feinen Scheiben
1	Zucchini, in Würfeln
2	Tomate(n), in Würfeln
1Dose/n	Champignons
1Becher	saure Sahne
100g	Schafskäse, in Würfeln
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Kräuter, italienische

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