HomeChampignonfilet
Rezept für Champignonfilet
Zwiebel würfeln , die Pilze in Scheiben schneiden.
Den Speck auslassen, Pilze , Zwiebeln dazugeben , andünsten. Mit Pfeffer , Salz würzen. Fisch in eine gebutterte Auflaufform schichten. Pilzmasse auf dem Fisch verteilen. Creme fraiche, Butterflocken, Gouda , ein wenig Paniermehl darauf verteilen. Das ganze bei 180°C - 200°C im vorgeheizten Ofen circa 30 Minuten garen. Salzkartoffeln dazu servieren.
Zutaten
| 750g | Rotbarschfilet oder anderes |
| Zitronensaft | |
| Salz | |
| Tomatenmark, Menge nach Geschmack | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 50g | Speck |
| 400g | Champignons |
| 50g | Butter |
| 200g | Käse, geriebener Gouda |
| 1Becher | Crème fraîche |
| Paniermehl | |
| Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
