Thailändisches Hähnchen Saté

super lecker

Möglichst dunkle Sojasauce in eine Schale geben , mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Zwiebel pellen , sehr fein würfeln. Zwiebelwürfel in die Marinade (die Sojasauce mit den Zwiebeln , dem Pfeffer) geben. Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden , in der Marinade ziehen lassen (Thailändisches Hähnchen - Saté sollte mindestens 2 St,en in der Marinade ziehen).

Holzstäbchen in kaltem Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht so stark verbrennen.

In einer beschichteten Pfanne Sojaöl erhitzen , feingehackten Knoblauch kurz darin andünsten. Erdnussbutter , Wasser zufügen. Erdnusssauce gut verrühren , mit 2 TL Sojasauce, Zucker, Reisessig , Sambal Oelek würzen. Auf niedriger Stufe warmhalten.

Die Hähnchenwürfel auf die gewässerten Fleischspieße stecken. Grill auf Stufe 3 vorheizen. Hähnchen-Saté auf der obersten Schiene ca. 3-4 Minuten grillen, wenden , auf der anderen Seite ca. 2 Minuten grillen.

Thailändisches Hähnchen-Saté auf Erdnusssauce servieren.

Zutaten

3EL	Sojasauce, dunkle
1	Zwiebel(n)
300g	Hähnchenbrustfilet
1EL	Öl (Sojaöl)
1	Knoblauchzehe(n)
100g	Erdnussbutter
⅛Liter	Wasser
2TL	Sojasauce
1TL	Zucker
1EL	Essig (Reisessig)
	Sambal Oelek
	Pfeffer

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