HomeSchokoladen - Kokos - Ecken
Brisanes eigen Rezept
Die Butter mit dem Zucker , dem Eigelb sehr schaumig rühren. Vanillezucker, Kakao , Mehl unterrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
Die leicht erwärmte Himbeermarmelade auf den Teig streichen. Mit der Baisermasse abdecken , mit Kokos bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C 40 - 50 Minuten backen.
Noch heiß in Ecken schneiden , auf Kuchengitter abkühlen lassen.
Zutaten
| 6 | Eiweiß |
| 1Prise | Salz |
| 150g | Zucker |
| 200g | Kokosraspel |
| 150g | Butter |
| 150g | Zucker |
| 6 | Eigelb |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 250g | Mehl |
| 2EL | Kakaopulver |
| 1Glas | Marmelade, (Himbeer- oder Erdbeer-) |
| 50g | Kokosraspel |
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