HomeZucchinisalat - Salat zum Einkochen
Rezept für Zucchinisalat - Salat zum Einkochen
Am nächsten Tag abgießen. Die restlichen Zutaten zugeben , untermischen, alles zusammen aufkochen , 15 Minuten ziehen lassen. In (gut gereinigte) Marmeladengläser füllen , verschließen.
Es ist jedoch besser, die Gläser noch ca.15 Min. im Kochtopf einzukochen.
Zutaten
| 10Tasse/n | Zucchini, fein geraspelt |
| 4Tasse/n | Zwiebel(n), fein geraspelt |
| 5TL | Salz |
| 1 | Paprikaschote(n) (grün), fein geraspelt |
| 1 | Paprikaschote(n) (rot), fein geraspelt |
| 4Tasse/n | Zucker |
| 2 ½Tasse/n | Essig |
| 2TL | Selleriesalz |
| 1TL | Senf |
| 2TL | Pfeffer, schwarz |
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