Israelischer Schokokuchen

Rezept für Israelischer Schokokuchen

Das Mehl , den Kakao vermengen, Backpulver , Vanillinzucker hinzufügen. Die Eier trennen, Eigelb zu dem Teig geben, das Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Mit Milch , Öl das Mehl-Kakaogemisch zu einer glatten Masse verrühren. Wenn alles gut vom Löffel fließt hat der Teig die richtige Konsistenz. Den Eischnee unterheben , alles in eine gefettete Form geben.

Das Ganze dann im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft ca. 45 Minuten backen.
Ab , an mit einem Zahnstocher prüfen ob er nicht doch etwas länger braucht.
Danach etwas auskühlen lassen , nach Belieben mit Puderzucker oder Fettglasur bestreichen.

Tipp:
Vor dem Backen mit Schokostreuseln bestreuen, gibt eine leckere Schokokruste!

Achtung! Durch das Öl ist der Teig etwas flüssiger als sonst, deswegen keine Nüsse, Schokodrops, Obst oder Sonstiges dazugeben! Das setzt sich nachher nur am Boden fest. Wenn das

Zutaten

3	Ei(er)
½Tasse/n	Mehl
¾Tasse/n	Kakaopulver (das zum Backen, kein süßer Einrührkakao)
1Tasse/n	Zucker (nach Belieben verringern)
½Tasse/n	Öl
3EL	Milch
1Pkt.	Vanillinzucker
1Pkt.	Backpulver
evtl.	Puderzucker
evtl.	Kuchenglasur
evtl.	Schokostreusel

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