Rahmwirsing

WW - tauglich mit 1,5 P.

Die Schalotten schälen , würfeln. Anschließend in einer beschichteten Pfanne fettfrei anschwitzen. Die Karotten schälen , den Wirsing putzen. Beides in feine Streifen schneiden, zugeben , mit Brühe aufgießen. Das Gemüse ca. 12 Min. garen. Dann die saure Sahne unterrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Dazu passt ein gutes Stück Fleisch oder Bratkartoffeln.

Für WW-ler berechnet man 1,5 P. pro Person (nur der Rahmwirsing).

Zutaten

3	Schalotte(n) oder m.-große Zwiebeln
4	Karotte(n)
400g	Wirsing
300ml	Gemüsebrühe
1Becher	saure Sahne
	Salz und Pfeffer

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