Schoko - Cookies à la Sylvia

meine Lieblingscookies - die schmecken das ganze Jahr

Die weiche Erdnussbutter mit der weichen Butter , den beiden Zuckersorten cremig rühren. Danach die Eier einzeln unterschlagen. Mehl + Backpulver mischen , abwechselnd mit Öl + Milch unterrühren. Schokoraspel unterheben. Walnussgroße Kugeln formen (geht am besten mit leicht geölten Händen), aufs Blech (gefettet oder mit Backpapier) setzen , flach drücken. Achtung: An der Form ändert sich beim Backen wenig - sie können also recht dicht gesetzt werden. Bei mir werden das etwa 3 Bleche voll - gezählt hab ich sie aber noch nie.

Bei ca. 175°C etwa 18-20 min backen.

Wer Erdnüsse mag, verwendet anstelle der Schokoraspel eine Mischung aus Schokoraspeln , gehackten Erdnüssen (ungesalzen!, etwa 1:1).

Wer Schokonikoläuse oder -osterhasen o.ä. übrig hat, friert diese ein paar St,en im Gefrierbeutel ein. Dann werden sie im Beutel mit dem Nudelholz möglichst klein zerbröselt - , dann anstelle der Schokoraspel verwendet.

Zutaten

80g	Erdnussbutter
80g	Butter
180g	Zucker, braun
1EL	Vanillezucker
2	Ei(er)
500g	Mehl (Weizenmehl, Type 405)
2TL	Backpulver
125ml	Öl, (neutrales Pflanzenöl)
125ml	Milch
200g	Schokoladenraspel

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