Hackfleischpfanne Kreta

Rezept für Hackfleischpfanne Kreta

Reis in Salzwasser garen. In der Zwischenzeit Paprika in Stücke , Lauch in Ringe schneiden. Aubergine in etwas dickere Scheiben schneiden , mit Salz bestreuen. Ziehen lassen. Feta zerbröseln , mit etwas Oregano mischen.

Hackfleisch in Öl in ca. 5 min. krümelig braten. Knoblauch zufügen. Etwas andünsten. Aubergine abtupfen, in Stücke schneiden , mit dem restlichen Gemüse zum Hack geben. Ca. 10 min. garen. Reis abtropfen lassen , mit dem Feta unterheben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

200g	Reis
	Salz und Pfeffer
400g	Hackfleisch, vom Rind
2EL	Öl
1Stange/n	Lauch
2	Paprikaschote(n)
1	Aubergine(n)
2Zehe/n	Knoblauch
100g	Feta-Käse
	Oregano

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