Feuertaschen

Sandwich - Toast

Knoblauchzehe schälen , fein hacken. Zwiebel würfeln, Paprikaschote putzen , beides fein würfeln.

Die Butter mit den Schinkenwürfeln , dem Knoblauch in eine Pfanne geben , die Schinkelwürfel andünsten. Die Zwiebelwürfel , die Paprikawürfel dazugeben , kurz mit anschwitzen. Das Paprikamark mit den Pfefferkörnern darunter mischen , mit Salz, Pfeffer , Cayennepfeffer kräftig abschmecken. Erkalten lassen. Petersilie darunter mischen.

Toastbrotscheiben dünn mit Butter bestreichen , die Masse auf zwei Toastbroten verstreichen. Mit einer jeweils einer weiteren Scheibe Toastbrot bedecken , im Sandwich - Toaster ca. 5 Minuten toasten.

Zutaten

1	Knoblauchzehe(n)
50g	Schinken, gewürfelter
½kleine	Zwiebel(n)
½	Paprikaschote(n), rote
1EL	Butter
1EL	Paprikamark
1Prise	Cayennepfeffer
1EL	Petersilie, gehackte
1EL	Pfeffer - Körner, grüne
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlener
4Scheiben	Toastbrot
	Butter zum Bestreichen

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