Reispfanne mit Hack und Champignons

italienische Art mit Knoblauch

Reis nach Packungsanleitung kochen.

Hackfleisch mit Pfeffer , Kräutersalz im erhitzten Olivenöl braten. Champignons putzen , ebenfalls in Olivenöl anbraten. In der Zwischenzeit 4 Knoblauchzehen ausdrücken , mit dem Basilikum kleinhacken. Mit dem geriebenen Käse vermengen.

Fertigen Reis mit Hackfleisch, Champignons, Naturjoghurt , Käse-Basilikum-Knoblauchgemisch vermengen , unter schwacher Wärmezufuhr noch ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Dann sofort servieren.

Zutaten

2Beutel	Reis
400g	Champignons, braune
500g	Hackfleisch, gemischtes
1Bund	Basilikum
100g	Parmesan oder Pecorino, frisch gerieben
4	Knoblauchzehe(n)
300g	Natur-Joghurt (3,5 % Fett)
	Salz (Kräutersalz)
	Pfeffer
4EL	Olivenöl

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