Mandarinen - Quarkbällchen

reicht für ca. 15 Stück

Quark, Crème fraiche, Vanillezucker , Zucker zu einer Creme verrühren. Sahne steif schlagen , vorsichtig unter die Creme heben. Mandarinen abtropfen , klein schneiden. Löffelbiskuits fein zerbröseln , mit den Mandarinen zu der Creme geben.

Diese Masse ca. 2 St,en in den Kühlschrank stellen , ziehen lassen.

Anschließend zu tennisballgroßen Bällchen formen , in Kokosraspeln wälzen.

Ergibt ca. 15 Stück.

Zutaten

250g	Quark
150g	Crème fraîche
400g	Schlagsahne
300g	Löffelbiskuits
1kl. Dose/n	Mandarine(n)
2TL	Vanillezucker
n. B.	Zucker oder Honig etc.
100g	Kokosraspel

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