HomeSchmandtorte mit Schokoladenglasur
Rezept für Schmandtorte mit Schokoladenglasur
Den Teig in drei gleich große Mengen teilen. Jede Teigmenge einzeln backen, hierzu eine 26 er Springform mit Backpapier ausstatten.
Jeder Boden muss hierfür im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft ca. 20 bis 25 Minuten gebacken werden. Anschließend die Böden gut auskühlen lassen , aus der Springform lösen.
Den ersten Boden mit Johannisbeergelee nach Belieben bestreichen. Darauf einen Becher Schmand verteilen , die Masse mit einem Päckchen Vanillinzucker bestreuen. Darauf den zweiten Boden geben. Erneut Johannisbeergelee darauf verteilen, danach wieder Schmand darauf geben , Vanillinzucker darüber streuen. Den dritten Boden als Abdeckung oben auflegen , leicht andrücken.
Die Kuvertüre erhitzen , die Torte damit übergießen. Die Schokolade auch an dem Rand verstreichen.
Nachdem die Kuvertüre fest ist, die Torte bis zum Verzehr mindestens 24 St,en kühlen, damit sie schön durchzieht. Erst dann schmeckt sie richtig gut.
Zutaten
| 300g | Zucker |
| 180g | Butter |
| 300g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 1Glas | Gelee (Johannisbeere) |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| 2Becher | Schmand oder Sauerrahm |
| 2Becher | Kuvertüre (Schokolade), dunkle |
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