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Rezept für Wodka - Lemon - Tassen - Kuchen
Für den Teig Eier, Zucker , Vanillinzucker mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe schaumig rühren. Nach , nach Zitronenschale, Öl, Bitter Lemon , Wodka unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben, portionsweise unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech (ca. 30 x 40 cm) streichen. Bei 200 Grad ca. ¼ St,e backen. Nach dem Backen den Kuchen auf dem Blech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Für den Guss Puderzucker, Bitter Lemon , Wodka zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Den (erkalteten) Kuchen damit bestreichen.
Die Zitrone in Scheiben schneiden, vierteln. Den Kuchen damit garnieren.
Zutaten
| 4 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| etwas | Zitrone(n) - Abrieb |
| 1Tasse/n | Öl |
| 1Tasse/n | Zitronenlimonade (Bitter Lemon) |
| 2cl | Wodka |
| 4Tasse/n | Mehl |
| 3TL, gestr. | Backpulver |
| 150g | Puderzucker |
| 1EL | Zitronenlimonade (Bitter Lemon) mit 1 Schuss Wodka |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
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