Krautlasagne nach Wonnis Art

WW - tauglich (26,5 P)

Den Weißkohl , die Gemüsezwiebel klein schneiden , in der Gemüsebrühe bissfest garen. Mit Salz, Pfeffer , Kümmel abschmecken.
Mit einem 1/4 Liter Wasser aufgießen , mit dem Soßenbinder eindicken.

Für die Bechamelsauce:
2 TL Butter zum Schmelzen bringen, mit dem Mehl zu einer Einbrenne verarbeiten, mit der Milch aufgießen , unter ständigem Rühren langsam eindicken lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat , Estragon abschmecken.

In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter, Krautsoße , Bechamelsoße schichten.
Die oberste Schicht sollte aus Lasagneblättern , Bechamelsoße bestehen , mit dem Käse bestreut werden.

Bei 180 bis 200 Grad Umluft ca. 30 Minuten backen. Danach die Grillfunktion für ca. 10 Minuten einschalten um den Käse zu bräunen.

Meine Auflaufform ist aus Glas , hat einen Deckel, den nehme ich erst nach 30 Minuten ab um wie schon beschrieben eine schöne, gebräunte Käsedecke zu bekommen.

Zutaten

12	Lasagneplatte(n)
2TL	Butter, auch Halbfett möglich,
50g	Mehl
2EL	Saucenbinder
500ml	Milch (1, 5%)
50g	Käse, gerieben (auch Leichte Variante möglich)
1kleiner	Weißkohl
1	Zwiebel(n)
1TL	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Kümmel
	Estragon
	Muskat

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