Zimtpitte

ein einfacher Blechkuchen

Weiche Butter , Zucker glattrühren. Die Eier beifügen , alles gut verrühren. Die weiteren drei Zutaten zufügen , wieder gut verrühren. Anschließend das Mehl dazugeben , alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig auf ein gut gefettetes Blech streichen. Mit Milch bepinseln, dann mit Zucker , Mandeln bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 20 Min. backen.

Noch heiß in Stücke schneiden.

Zutaten

140g	Butter, weiche
250g	Zucker
2	Ei(er)
1TL	Zitrone(n) - Schale, frisch geriebene
1TL	Zimt, gemahlener
250g	Mandel(n), gemahlene
140g	Mehl
2EL	Milch
20g	Zucker
40g	Mandel(n), gemahlene
	Fett für das Blech

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