HomeRosenkohl - Linsen Gemüse
Rezept für Rosenkohl - Linsen Gemüse
Alle Zutaten in Traubenkernöl bei mittlerer Hitze 2 Min. andünsten, Linsen unterrühren , mit der Gemüsebrühe ablöschen. 10 Min. bei milder Hitze garen.
Mit Basilikum, Muskat, Sahne, Pfeffer , Salz abschmecken.
Nudeln auf vorgewärmte Teller geben, darüber das Rosenkohl-Linsengemüse , die Walnusskerne verteilen. Am Schluss ein paar frisch gehobelte Parmesankäse-Späne darüber streuen.
Zutaten
| 250g | Nudeln, (z. B. Spirelli) |
| 2EL | Walnüsse |
| 500g | Rosenkohl |
| 1Stange/n | Lauch, klein |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Öl, (Traubenkernöl) |
| 1Tasse | Linsen, rote |
| 2Tasse/n | Gemüsebrühe |
| 1Handvoll | Basilikum |
| 1Prise | Muskat |
| 4EL | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Parmesan (Späne) |
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