Hackfleischtopf

gut zum Einfrieren geeignet

Die gehackten Zwiebeln kurz im erhitzten Öl , Butter in einem Bratentopf andünsten. Dann die Hitze erhöhen , das Hackfleisch in den Topf geben. Mit einer großen Gabel so lange dabei umrühren, bis das Fleisch leicht braun ist. Bei schwacher Hitze den geputzten , in Streifen geschnittenen Lauch, Tomatenmark, Brühe, Senf , Gewürze nach Geschmack zugeben. Etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze dünsten, häufig dabei umrühren. Die saure Sahne erst kurz vor dem Servieren darübergießen.

Heiß mit gekochten Nudeln oder Reis servieren.

Tipp: Gut zum Einfrieren geeignet, die saure Sahne aber dann erst nach dem Auftauen , Erwärmen zugeben.

Zutaten

2große	Zwiebel(n)
1EL	Öl
1EL	Butter
500g	Hackfleisch (Rind)
1Stange/n	Lauch, in Streifen geschnitten
50g	Tomatenmark
⅛Liter	Brühe
1EL	Senf
1TL	Paprikapulver, edelsüß
1TL	Salz
¼Liter	saure Sahne

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