Fleisch - Rettich - Topf

Rezept für Fleisch - Rettich - Topf

Fleischwürfel im Bratfett scharf anbraten. Zwiebeln in dünne Scheiben, Paprika in Streifen schneiden. Rettich schälen, in sehr dünne Scheiben hobeln. Gemüse zum Fleisch geben , kurz mitbraten. Mit Paprika, Zucker, Salz , Pfeffer kräftig würzen. Heiße Bouillon angießen, ca. 70 min. köcheln lassen. Tomaten zufügen. Weitere 15 min. garen.
Petersilie , Schnittlauch waschen , fein hacken. Den Fleischtopf nochmals kräftig abschmecken , mit Petersilie , Schnittlauch bestreut servieren.
Freunde essen am liebsten Salzkartoffeln oder rohe Klöße dazu.

Zutaten

1kg	Schweinefleisch (Kamm ohne Knochen), gewürfelt
4EL	Fett zum Braten
5	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), rot
2	Rettich, ( Radi )
2Dose/n	Tomate(n), Pizzatomaten ( á 400 g Gesamtgewicht )
1Bund	Schnittlauch
1Bund	Petersilie
1Liter	Rinderbrühe
2EL	Paprikapulver, edelsüß
1TL	Zucker
	Salz
	Pfeffer, schwarz

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