Masurischer Kartoffelkuchen

Rezept für Masurischer Kartoffelkuchen

Kartoffeln schälen , anschließend reiben. Zwiebel schälen , zusammen mit dem Speck in kleine Würfel schneiden.

Kartoffeln, Eier , Milch zu einem Teig rühren, Zwiebel , Speck dazugeben. Mit den Gewürzen nach Bedarf abschmecken.

Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben , im Backofen bei 180°C Umluft maximal 2 St,en backen.

Dazu passen besonders gut Wildgerichte.

Zutaten

500g	Kartoffeln
2	Ei(er)
⅛Liter	Milch (Vollmilch)
1große	Zwiebel(n)
50g	Speck
	Thymian
	Basilikum
	Majoran
	Pfeffer aus der Mühle
	Salz
	Fett für die Form

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