Polnische Wirsing - Rouladen

golobki

Für die Füllung den Reis mit der Hühnerbrühe klebrig kochen. Rohes Hackfleisch mit dem Reis, Pfeffer, Salz , Vegeta gut zusammen kneten, bis eine klebrige Masse entsteht.

Den Kohl ein paar Minuten im kochenden Wasser kochen, damit er sich besser verarbeiten lässt. Dann die Blätter vorsichtig abziehen. In jedes Blatt ca. 2EL von der Füllung einlegen, wie einen Pfannkuchen einrollen , die Enden einknicken. Eng nebeneinander Schicht auf Schicht in einen großen Kochtopf geben (erst natürlich etwas Öl , Wasser in den Topf) , auf sehr schwacher Hitze ca. 2 St,en garen. Fertig.

Die Rouladen können mit Tomatensauce oder Champignonsauce serviert werden.

Zutaten

1kg	Hackfleisch (gemischt oder vom Schwein)
1kg	Reis ( am besten klebriger)
	Salz und Pfeffer
1EL	Gewürzmischung Vegeta
2EL	Hühnerbrühe, instant
1großen	Wirsing
	Öl für den Topf
	Wasser

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