Weihnachtsmarmelade

Weihnachtliche Erdbeermarmelade mit Kakao

Erdbeeren zum Kochen bringen. Nelken zufügen , ein paar Minuten weiterkochen. Nelken entfernen. Die Erdbeeren pürieren. Alle Zutaten dazugeben , ein paar Minuten kochen (siehe Anleitung auf der Gelierzuckerpackung). Die Marmelade in 4 Gläser á 250ml füllen. Man kann natürlich statt der ganzen Nelken auch gemahlene nehmen.

Zutaten

750g	Erdbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
250g	Gelierzucker 3:1
5TL	Kakaopulver
1 ½TL	Zimt
4	Nelke(n)
1Prise	Kardamom
1Prise	Muskat

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