Herzhafte Spaghettisauce mit Nudeln

für die schnelle Küche

Den Speck fein würfeln , in einer Pfanne anbraten. Sahne , Milch angießen , ca. 3 Minuten köcheln lassen.

Die Frühlingszwiebeln in die Sauce geben , 2 Minuten köcheln lassen. Nun die Hitze reduzieren, damit die Sauce nicht mehr köchelt. Die Tomatenwürfel hinzugeben , 2 -3 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben mit Salz , Pfeffer würzen.

Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen , mit der Sauce vermischt servieren.

Variation: Bei einer vegetarischen Mahlzeit den Speck weglassen , dafür die Sauce mit gekörnter Gemüsebrühe entsprechend würzen.

Zutaten

n. B.	Speck, geräuchert, durchwachsenen
200g	Sahne
100ml	Milch
3	Fleischtomate(n), gehäutet, entkernt, gewürfelt
9Stange/n	Frühlingszwiebel(n), in 5 mm dicke Ringe geschnitten
n. B.	Salz
	Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen
1Pkt.	Spaghetti

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