Kartoffelpfanne mit Hähnchen und Brokkoli

Rezept für Kartoffelpfanne mit Hähnchen und Brokkoli

Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden , mit der gewürfelten Zwiebel anbraten. Brokkoliröschen zufügen , andünsten. Hühnerbrühe, Milch , Sahne in die Pfanne gießen. Alles bei schwacher Hitze 10 Minuten garen.
Die Pellkartoffeln in Scheiben zufügen , in der Sauce heiß werden lassen. Mit der Mehlschwitze binden , mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken. Zum Schluss Petersilie zugeben.

Da ich es persönlich schärfer mag, würze ich das Fleisch schon beim Anbraten. Unter anderem auch mit Chili , Paprika, ist halt reine Geschmackssache.

Zutaten

1große	Zwiebel(n)
300g	Hähnchenbrustfilet
300g	Brokkoli
125ml	Hühnerbrühe
125ml	Milch
125ml	Schlagsahne
400g	Pellkartoffeln
1EL	Sauce (Mehlschwitze hell)
	Salz und Pfeffer
2EL	Zitronensaft
3EL	Petersilie
evtl.	Paprikapulver
evtl.	Chilipulver

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